Een zeer elegante, zachte en romige wijn. De goudgele Chardonnay laat u verschillende smaken proeven, zoals verschillende soorten tropisch fruit, vanille en karamel. De afdronk van de Chardonnay blijft lang aanhouden: zo kunt u optimaal genieten!
Harold Hamersma’s De Grote Hamersma bekroonde deze wijn met een 8
Spijsadvies
Uitstekende begeleider van visgerechten. Ga voor zeebaars, gebakken tong of gegrilde tonijn, in combinatie met deze wijn is dit een verwennerij voor je smaakpapillen! Als je liever vlees hebt, ga dan voor kalfsvlees.
Ligging
De wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco, Argentinië, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel door afdalende lucht uit de Andes en de dagen zonnig en warm. Dit alles geeft de wijn z'n unieke fruitige en rijpe karakteristieken.
Vinificatie
De wijnkelder van Bodegas Salentein blinkt uit in efficiëntie. De druiven worden na een nauwkeurig selectie proces ontsteelt en doormiddel van zwaarte kracht vervoerd naar de lager gelegen wijnkelder. Hier vergist de pulp voor 13 dagen op een temperatuur van 27 graden. 6 maanden opvoeding op eikenvaten geeft deze wijn zijn mooi hout gelagerde smaak.
